搞活经济看广东！400多家年鱼企业大集结恒兴、国联、首衡……签约超100亿
辞旧迎新之际，“年鱼”跃上新高度，带来了祥瑞和喜气。12月29日，首届中国“年鱼”博览会在广东珠海开幕。这是全国首个以“年鱼”为主题的博览会，以创建“年鱼品牌”、打造“年鱼经济”、推广“年鱼文化”为重要发力点，助力中国“年鱼”走进千家万户，游向全球餐桌，满足广大人民对美好生活的追求。
党的二十大明确，全面推进乡村振兴，加快建设农业强国。不久前的中央农村工作会议强调，依托农业农村特色资源，向一二三产业融合发展要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌。
广东举办首届中国年鱼博览会，全省上下凝心聚力打造“年鱼产业”，这是认真贯彻落实党的二十大、中央农村工作会议和省委十三届二次全会精神，全面推进乡村振兴、千方百计抓经济的真招实招；是实施“百县千镇万村高质量发展工程”的具体行动；是全面促进消费，加快消费提质升级，扩大内需战略的创新手段；是推动农业高质量发展，让广大父老乡亲生活步步高、喜洋洋的惠农工程。
两个月前，广东首提“年鱼经济”的概念；两个月后，首届年鱼博览会召开，这便是广东抢拼经济、提振信心的速度！博览会的“发令枪”打响，创造了新的产品品类，为经济注入活力，为企业增加动能，让传统文化更加多彩。借助“年鱼”这一神来之笔，搭建了新平台，创造了新机遇，开辟了新未来。农业迈步向前、乡村日益兴旺、农民致富增收的美好图景，正徐徐铺展。
深冬已至，但珠海却呈现一片暖洋洋的欢乐景象。“年鱼”让这座城市在寒冷的冬季火热起来。这里是全国最早实行对外开放的经济特区之一，是改革创新的高地，也是“年鱼经济”的策源地。今年9月，广东省2022年“中国农民丰收节”主会场活动在珠海斗门举行，八大菜系八位名厨同台烹饪八道白蕉海鲈硬菜，白蕉海鲈火出圈。“年鱼经济”，由此首创提出。
作为创新高地和特区之城的广东珠海，抢抓先机举办首届中国“年鱼”博览会，汇聚科技、文化、资本、人才等要素，搭建起交流互鉴、共商共赢的新平台，向世界展示“打造中国年鱼之都”的信念和底气。
岁末寒冬，珠海被“年鱼”带旺了、带火了，迸发出经济向好的活力，澎湃着产业升级、万象更新的热潮。
——展品亮眼，“年鱼”盛会打造交流窗口。在年俗文化中，鱼是丰收喜庆的象征，“年年有鱼”的民俗底蕴深入人心。以“年鱼”为媒，打造盛会，既展示了现代渔业、预制菜产业的综合实力，搭建起群众脑海中联想美好记忆的桥梁，传递出节庆符号的历史积淀和文化魅力。此次博览会齐聚200家水产企业，展品涵盖海鲈鱼、金鲳鱼等全国特色水产，以及占领消费新赛道的预制菜产品。更有名厨现身，烹制出金鲈满堂、鱼跃龙门等寓意吉祥的“国鲈”佳肴，既饱眼福，又饱口福。
——签约连连，“年鱼”盛会提供合作契机。通过平台加强交流互鉴，让参展企业优势互补，搭建起合作互利、共商共建的桥梁。现场签约喜讯不断，实现产销对接的目标。博览会上，恒兴、国联、强竞、集元、祺海水产等一大批珠海水产企业相继推出“年鱼爆款新品”，优质产品也吸引了众多采购商的目光。一大批年鱼批发和销售企业通过中国年鱼交易中心，与全国的年鱼生产加工企业签订年鱼采购协议，采购总额为6.5亿元。
——揭牌不断，“年鱼”盛会拉开共赢序幕。博览会发布的珠海宣言明确，打造以年鱼为核心的产业链、供应链、价值链三链融合可持续发展的年鱼产业生态圈。构建优质的产业生态，需要科学的布局和强劲的合力。博览会上中国年鱼产业联盟揭幕，中国年鱼交易中心揭牌暨中国好年鱼线上旗舰店发布，珠海市预制菜产业联盟揭牌。30家企业促成加工、流通、科研等领域的优质预制菜项目集中签约落户珠海斗门预制菜产业园，投资总额达98亿元，围绕“年鱼”产业补链、强链，巩固壮大实体经济根基，为形成“中国国际年鱼经济之都”发挥产业集群效应。
珠海市副市长覃春致辞时表示，珠海将以大会为契机，打造“中国年鱼之都”，通过形成以白蕉海鲈为龙头的水产品集群集聚区，建设集市场信息服务、技术服务、金融服务、物流服务为一体的综合性产业服务中心，成为全国年鱼交易价格风向标，推动珠海乃至广东渔业、预制菜产业链的创新升级。
广东农业农村厅相关负责人表示，广东创建年鱼经济、举办年鱼博览会，是构建“百县千镇万村高质量发展工程”的鲜活实践；是落实大食物观，提升农业物质价值、文化价值、情感价值的鲜活实践；是打造三产融合的新平台、新载体、新业态的鲜活实践，出发点及归宿点就是促进农民增收致富，满足广大人民群众对美好生活的向往。年鱼经济，要以市场为导向，打好传统文化牌、亲情友情牌、健康营养牌、美食美味牌，让年鱼从鱼塘“游进”千家万户，“游向”全中国、全世界。
“年鱼”搭上列车“游”向世界餐桌
中华好年鱼，誉享海内外，名扬全世界。
在北京，一车车白蕉海鲈送至京津冀最大的“菜篮子”——新发地农贸市场。更有新发地经营团队——首衡集团奔赴珠海采购，共商共建，推动“南鱼北上，”让“粤味”水产不再偏安一隅，变成北方餐桌的美食。
在成都，白蕉海鲈被制成水煮鱼、剁椒鱼等地道川菜，以“劲爆十足”的麻辣风味，征服蜀中食客的舌尖味蕾，令人大呼“巴适得很”。
在上海，包装精致的冰鲜海鲈和预制菜产品，通过上海港出口到日本、韩国和欧美国家。“国鲈”从粤港澳游向全亚洲，风靡全世界。
在澳门，中西方文明交融，博采众长的饮食风俗，让白蕉海鲈化身创意美食Fish&Chips、鲈红鱼盘、避风塘椒盐骨腩等，成为撬动文化交流的“金钥匙”。
优质“国鲈”，味享全球。中国好年鱼，在国际风生水起，让全球消费者眼前一亮，惊喜不断。此次博览会在北京、上海、澳门、成都、西安、哈尔滨特别设置6个分会场，开创年鱼全国6城云联动，线上线下全程直播。此外，全国400家企业汇聚云端，共同开幕。八方远客，云端聚首，打造中国年鱼线上交易平台，创建线天永不落幕的数字展馆。
一场盛会，形成了行业的共识和标准，让产业健康运行。珠海斗门将充分利用区位优势对接港澳资源，探索建立年鱼产业“湾区标准”、行业标准，建立年鱼行业生产溯源体系和产业链供应链常态化质量安全评估体系，定期发布年鱼经济指数，评选年鱼十佳品牌和百强企业，推进年鱼产业标准化、规模化发展。
一场盛会，密切了区域间的经济往来，形成互联互通的产业生态。28日，珠海预制菜产业园迎来了全国客商实地考察。今年6月，斗门区预制菜产业园入选2022年省级现代农业产业园建设名单。一期项目占地面积285亩，已建成30万平方米的水产品深加工房、近20万吨的冷库容量，强竞供应链、诚丰优品等13家预制菜企业入驻，让在场客商赞叹“白蕉海鲈之都”与先进制造业的交汇之光，萌生合作的意向。
一场盛会，立下了对标世界的雄心，让产业更显“国际范”。借助“年鱼”盛会，广东发出“喊全球吃年鱼”的“最强音”，不断吸纳全球的先进理念和创新成果，建成年鱼交易国际化、标准化、信息化和数字化平台，打造全球年鱼产业高地。
广东省人民政府发展研究中心副主任刘洪盛表示，广东举办首届中国年鱼产业大会，正是向全国、向世界搭建一个展示农业发展成就的舞台。“年鱼经济”，将为广东渔业、预制菜产业走出去，建设新高地、增加新内容、开辟新路径，还会为高质量构建农业强国、海洋牧场、蓝色粮仓，促进乡村振兴和保障全球粮食安全，作出新的更大贡献。
“年鱼”出圈，让广大农民深感丰收在望，对来年满怀憧憬。优质的水产，在科技、资本、文化、创意的加持下，产值“节节高”。珠海壹条鱼食品科技有限公司董事长陈小荣说，企业打造“年鱼”系列礼盒，把收购价7元/斤的海鲈，做成250元/盒的高端预制菜产品，相比冰鲜鱼，产值更高，更有能力带动农户增收。
农业农村工作，说一千、道一万，增加农民收入是关键。改革的沃土，充满了创新的基因和致富的希望。小洋房，硬板路，小汽车……“一口塘赚一辆奥迪”在斗门白蕉不断上演。渔民说：渔场养着活的，市场卖着鲜的，信息摸着准的，换来钞票现的。“渔民乐开花，乡村有希望”的故事，为人津津乐道。
发展进入新时期，白蕉海鲈化身“年鱼”，扑腾双鳍、奋力摆尾，为父老乡亲们开辟出又一条致富增收的“绿色通道”。斗门区委书记苏虎说，该区是珠海乡村振兴的主战场，也是横琴粤澳深度合作区的战略拓展区，肩负着特殊的历史使命和厚望重托，渔业兴旺发达关系着全区21万农民的安居乐业，关系着101个农村集体经济组织的富裕丰盈。斗门区打造“年鱼经济”，建设“中国年鱼之都”，就是要用需求拉动生产，用工业带动农业，为水产业和预制菜产业拓展更广阔的发展空间，助力实现乡村全面振兴和农民共同富裕。
一条年鱼，从观念游进现实，从文化游向产业，从田头游上餐桌，其诞生蕴含着农业“接二连三”的先进理念，展现出追求共同富裕的幸福理想和美好寓意。中国预制菜产业联盟联席主席、恒兴集团董事长陈丹表示，“年鱼经济”丰富了水产品内涵与外延，与传统习俗相呼应，和新消费潮流相迎合，为农业农村现代化带来新机遇。它的迅速走红，证明这是赢得民心、顺从民意、造福民众的创举，促进了产业升级，带动农民增收，激发乡村振兴的新动能。
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产业化。这是一场牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、消费等产业链条的企业，充分展现完备的全产业链发展模式。
标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。
品牌化。这是一场牛蛙市场品牌大营销。牛蛙成为当代人餐桌上的“新宠”，快速发展的牛蛙餐饮市场吸引了众多品牌入局。牛蛙餐饮品牌纷纷在品牌故事与特色元素上发力，依靠品牌文化内核引发消费者的认同感。
食品化。这是一场牛蛙预制菜大汇演。牛蛙精深加工不断发展。站在预制菜的风口，随着无损冻蛙等技术的迭代更新，牛蛙预制菜工艺的不断提升，精深加工将成为牛蛙产业的一个重要增长点。
采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。
邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，输出智慧与力量。
1. 《2022中国牛蛙产业调研报告》
2. 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践
1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会
2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）
3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）
4、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）
2.2022中国牛蛙产业风云榜评选。
3.发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》。
5.召开广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟年会。
6.中国牛蛙产业绿色发展联盟成立大会。
10.牛蛙绿色生态养殖现场考察。
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